颅脑损伤后清醒、无吞咽困难者应进食高热量、高蛋白、易消化的食物，以保证营养的供给，促进损伤的修复。伤后第一天一般需禁食，如无呕吐可逐步进食流质、半流质，如无咀嚼和吞咽困难可逐步过度到软食。颅脑损伤后如需手术诊疗，术前应禁食10～12小时，禁饮6～8小时，以免因麻醉或手术过程呕吐，引起窒息或吸入性肺炎。颅脑损伤行颅内血肿清理术后的患者清醒后如无呕吐等不适，可进食流质、并逐渐过度到半流质、软食，早期胃肠功能未恢复时尽量少进食牛奶、豆浆及含糖类食物，防止产气过多而引起肠胀气。颅脑损伤后伴有消化道出血时，应暂禁食，出血停止后方可进食流质，如米汤、牛奶，避免刺激性食物如辛辣食品、油炸食品等，以免加重消化道出血。

 

颅脑损伤后昏迷24小时或手术后昏迷24小时，应予鼻饲饮食以保障营养的供给。研究表明颅脑损伤后早期（72小时）采用鼻饲流质不仅可以起到营养支持的作用，还能保持胃肠黏膜的完整性，减少消化道出血的发生，能促进伤后腹腔中胃肠及其他器官功能的恢复，还可以节省肠外营养的开支。